由西北農林科技大學、國際山羊協會主辦，中國養羊學學會、陜西省奶山羊產業技術體系、陜西省奶山羊產業技術創新與產業發展戰略聯盟、陜西省乳制品工業協會、陜西省農業產業化龍頭企業協會等協辦，陜西省隴縣人民政府、陜西和氏乳品有限公司等承辦的“世界奶山羊產業發展大會暨中國屆奶山羊健康養殖與羊奶加工技術國際研討會”，將于2016年10月13-14日，在被譽為“東方阿爾卑斯”的陜西隴縣隆重召開。

　　近年來，我國奶山羊產業發展前景廣闊。全國奶山羊存欄量、年羊奶產量迅猛增長，羊奶占全國奶類總產量的比重快速提升，前景廣闊。奶山羊產業在國內外市場的發展，全方位滿足提高全民營養、改變奶業發展方式、帶動農民增收、促進產業結構調整、促進良種繁育、發展農村循環經濟的各方面需要。同時在強壯中華民族身體素質，尤其在有效解決我國幼兒配方奶粉質量和安全方面具有舉足輕重的重要性。

　　然而，機遇與挑戰并存，我們仍需清楚地看到中國奶山羊產業發展的不足。包括：先，產業化關鍵技術尚未解決，單一飼養模式，規模化養殖技術水平低，均衡生產技術、脫膻工藝技術等仍有缺陷；第二，品種選育力度不夠，良種化程度低，快速改良技術不配套，難以適應產業化快速發展的技術需求；第三，功能食品開發技術局限，羊奶制品單一，不能夠滿足消費者的多元化需求；第四，產業發展的技術交流、信息交流渠道不暢，類似于本次世界奶山羊產業發展大會的全國性和國際性交流的平臺載體較少；第五，羊奶份額在全國乳制品中比例仍然較少，帶動力不強，戰略高度不夠。為了推動我國奶山羊產業健康的可持續發展，提升奶山羊產業發展的工藝技術水平，世界奶山羊產業發展大會的開展勢在必行。

　　作為次在隴縣舉辦的國際性盛會，本次世界奶山羊產業發展大會將以“綠色、創新、協作、共贏”為主題，屆時省市政府領導、行業名優企業代表、國內外奶山羊產業專家學者、專業科技人員、各界來賓將齊聚大會，圍繞奶山羊產業發展與奶山羊養殖加工技術進行全方位深層次的研討交流，深入推動中國，特別是陜西奶山羊產業的持續健康發展。

　　本次大會的舉辦，對于擴大“生態乳都”影響力、促進奶山羊產業轉型升級、提高奶畜產業競爭力具有十分重要的意義。