您好，盧總，歡迎您做客中嬰網《主編有約》，請您簡單回顧一下培芝早些年的發展？

1998年之前，牛初乳在國外已經賣的很好，尤其是美國、新西蘭、日本、韓國、臺灣及東南亞等國家和地區【目前美國己是牛初乳大的生產國及大的消費市場】。1997年新西蘭的工廠向我推薦，經過深入考察，發現這是非常好的產品，未來市場非常廣闊，1998年決定將其引入國內。

　　當初國內沒有牛初乳這一說法，以至于產品進入國內向海關申報產品時并沒有這類產品名稱。根據國內外相關資料，我們給這個產品起了一個中文名稱“牛初乳”并向海關提供了相關資料，“牛初乳”后來被行業廣泛使用，行業內很多人以此作為牛初乳市場開創的標志。如今，牛初乳類產品在海關申報系統中的分類歸屬非常清晰，純牛初乳粉和牛初乳復合粉均屬于0402類。其實國內對牛的初乳早有研究，并早己申報及獲得保健證批號，只是用了與免疫物質相關的別稱。并不為大眾所熟知。

培芝作為一個全新產品的開創者，在當時市場開發難度應該非常大，請您介紹下后來牛初乳的消費熱潮是如何形成的？

是的，作為全新的產品，社會各界對它的了解非常少，而且這種產品的概念在國內沒有任何公開的資料，當時我們主動拜訪中國資深牛初乳專家，華南理工大學食品學院曹勁松博士，探討及學習有關牛初乳方面的研究和理論。

　　曹勁松博士此時編寫了中國乃至世界部牛初乳科學權威論著《初乳功能性食品》，并于2000年年初問世【由中國輕工業出版社出版】，該書匯集了全世界關于牛初乳的研究，從理論知識到實際應用，詳細地分析了牛初乳的成分、安全特性、保健功能、采集、加工等內容，在全世界乳品行業內產生了深遠的影響。

　　我們為了進一步驗證牛初乳產品營養價值的科學性，并于1999年專門將培芝牛初乳產品送到衛生部做了功能性實驗，2000年獲得了衛生部頒發的保健證【批準文號為衛食健進字（2000）第0039號】，這是個獲得進口牛初乳產品的保健證，這是培芝牛初乳產品正式進入中國市場的標志。在這兩件事完善以后我們才開始正式進入市場實質性的銷售。

　　有了充分的科學依據和實驗，零售商和消費者的疑慮被打消了，他們開始嘗試這一新產品，牛初乳獨特的營養價值很快獲得了他們的認可。

　　2002年，國內非典爆發，大量消費者在尋找提升抵抗力的營養食品，而具有獨特提升免疫力營養價值的牛初乳獲得了眾多消費者的青睞，因此，很快就形成了大眾消費熱潮，銷量以井噴性持續增長，一直持續了10多年。

在培芝牛初乳正式進入市場以后，對后來的牛初乳市場有什么樣的觸動？

　　剛才說到曹博士2000年出版了《初乳功能性食品》專著及培芝2000年獲得衛生部的保健證批號，這千禧年出現兩個舉動引起了國內很多企業的關注，牛初乳以其獨特的營養價值性在健康食品行業獨具魅力：免疫球蛋白（IgG)才是牛初乳真正的營養價值本質--牛初乳（免疫球蛋白IgG）己被公認為是功能性食品資源的寶庫，己被當時美國健康雜志譽為“21世紀免疫”。其中就有大型制藥企業，不僅很快推出了這一產品，請來了國內的營銷策劃專家，并且趁2002年世界杯之前投入上億的費用在央視一套做牛初乳廣告宣傳。牛初乳鋪天匝地的廣告宣傳迅速獲得全國消費者的認知，企業紛紛進入，掀起了宣傳浪潮，這大大有助于共同開發市場。

培芝在牛初乳市場做到頂峰的時候是什么樣的？

培芝做到了10個億的銷售額。

僅牛初乳就做到了10個億嗎？

是的

10個億在行業處于什么樣的位置？

培芝的行業地位保持了多久？

一直保持，只有剛開始一個短暫的時期，有家上市公司做了大量的投放及推廣，獲得了暫時的，后來很快被培芝趕上并超過。

2012年，很多媒體對牛初乳的誤解報道，對牛初乳市場產生了巨大的沖擊，很多企業放棄了牛初乳這個產品，培芝為什么一直堅持做這個產品呢？

我們堅持是因為廣大消費者的需求，即使在媒體誤解報道后，依然有非常多消費者選擇信賴培芝，并且一直使用我們的產品。比如就有很多媽媽是胎寶寶服用培芝牛初乳，第二胎還繼續選擇培芝。這也是我們能夠保持行業的重要原因。

我看到有行業分析報道，隨著消費者對牛初乳的認識越來越深，說到牛初乳市場有再次回暖的趨勢，您認為是什么原因讓牛初乳又回到了大眾消費里面？

媒體的誤解報道確實給牛初乳行業帶來了巨大的沖擊，衛生部的文件明確指出，幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品中不允許添加牛初乳，而很多媒體誤解為牛初乳作為營養食品不允許被食用。衛生部看到這些誤解報道后，專門復函說明，只是在幼兒配方食品中不能添加牛初乳，但是作為營養食品還是可以給幼兒服用的。

　　另一個層面，眾多醫學專家和醫務工作者都在努力推廣這一產品，他們從專業的角度認為牛初乳是非常好的營養食品，對提升免疫力有非常明顯的幫助。2016年11月29日，《信息時報》與暨南大學食品安全與營養研究院攜手舉辦健康“初”體驗--2016年國際初乳及免疫球蛋白研究及應用高峰論壇。活動上，暨南大學食品安全與營養研究院院長石磊，中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊，中華兒科學會副主任委員、重慶市免疫學會顧問楊錫強教授等三位嘉賓現場致歡迎詞。上海市兒童醫學中心過敏免疫科主任、中國臨床免疫學會副主任委員陳同辛教授，中山大學公共衛生學院營養與食品安全學教授蔣卓勤，華中科技大學同濟醫學院教授、博士生導師周韞珍，中山大學附屬第六醫院新生兒科主任郝虎，新西蘭威士蘭乳業（上海）有限公司中國區總經理華夫等5位專家則發表主題演講，這些營養食品領域的專家都非常肯定牛初乳的營養與營養價值。

　　不僅有專家學者的肯定，廣大消費者對牛初乳的了解也在逐漸深入，他們的需求也越來越迫切。因為消費需求一直在，所以現在出現回暖增長也在很多人的意料之中。

培芝一直是牛初乳行業的領導品牌，隔了這么多年，現在重新布局營養食品市場，推出了乳鐵蛋白類產品，這一市場競爭非常激烈，品牌非常多，培芝有什么優勢？

從產業專業的角度看，我認為國內的乳鐵蛋白市場才開始。這得益于美贊臣2016年開始大力宣傳推廣乳鐵蛋白，更得益于今年年初國家發布了關于乳鐵蛋白的國家標準（GB 1903.17-2016，2017年6月23日正式實施），正式確定了乳鐵蛋白的明確使用規定，所以說乳鐵蛋白市場才剛剛起步。

　　牛初乳核心功能元素就是免疫球蛋白（IgG)和乳鐵蛋白(LF)，早期大家通過牛初乳更熟悉的是免疫球蛋白（IgG),這是由于宣傳推廣免疫球蛋白（IgG)更易獲得消費者理解(免疫球蛋白就是直接提高免疫力的免疫物質），相對而言乳鐵蛋白（LF)沒有免球蛋白（IgG)那樣直白，只是作為附帶宣傳而已，其實兩個元素都是牛初乳核心的免疫物質。

　　培芝將根據國家今年頒布的相關政策推出乳鐵蛋白產品，是強化另一個免疫元素即乳鐵蛋白（LF)，與培芝的牛初乳產品有共通之處，都能充分提升人體免疫力。培芝隨即將推出蛋白粉（特含免疫球蛋白G)產品。市場上的蛋白類產品主要成分是乳清蛋白和大豆蛋白或者是這兩類蛋白質的混合體，但培芝做到是免疫蛋白（IgG)，而這種免疫蛋白(IgG)主要來自牛初乳。

　　培芝做了18年的牛初乳其實就是做了18年免疫球蛋白（IgG)及乳鐵蛋白(LF)的產品，很多人對培芝的認識是免疫力提升，因此，我們推出乳鐵蛋白及蛋白粉產品具有非常明顯的專業優勢和認知優勢。

從目前的母嬰營養食品市場來看，其實缺少強勢的營養食品領導品牌，很難做個排名，很多人認為培芝會成為營養食品的領導品牌之一，您認為培芝品牌未來進一步上升的空間會有哪些？

先，產品的多元化是一個上升的空間，第二，產品的供應鏈未來會有很大的發展，目前的產品供應來自新西蘭，未來會引用全球的優質資源。第三，母嬰市場的銷售渠道會有一個擴張，未來可能會進入兒童行業，健康產品市場的發展是隨著生活水平的提高及保健意識的增強而不斷發展。

培芝目前的產品都是從國外進口的，還是國內有生產的？

全部都是原裝進口的，在全球的工廠生產，這包括新推出的乳鐵蛋白及蛋白粉產品均如此。

大家提到培芝想到的就是牛初乳，因為培芝牛初乳在行業一直處于的地位，那么在未來的市場當中，當大家提到培芝的時候，您希望大家想到的是什么？

蛋白類的核心免疫物質：免疫球蛋白（IgG)及乳鐵蛋白(LF)，即免疫力的提升。

培芝未來3年或5年會有什么樣的發展目標？

我們將保持在牛初乳行業的優勢，并設定一個新目標。從剛開始的牛初乳，到今年的新產品乳鐵蛋白，緊跟隨著還有蛋白粉，蛋白粉將是培芝重要發展核心競爭力產品。目前國內的蛋白粉消費市場已經非常成熟，己擴大到嬰童行業乃至青少年、孕婦及老人行業的健康產品市場，我們清楚蛋白粉這市場規模。未來3年內，培芝的目標是在蛋白粉市場做到10個億。

非常感謝盧總的分享，讓我們對牛初乳市場，對培芝有了更全面深刻的認識，祝愿培芝再上新高度。

謝謝中嬰網對培芝的關注，感謝廣大朋友們對培芝的關心與支持。