12月14日，烏拉圭東岸共和國駐華大使館舉辦了“2020年烏拉圭乳業(yè)推廣會”，烏拉圭駐華大使費(fèi)爾南多·盧格里斯（Fernando Lugris）、中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊、烏拉圭科拿乳業(yè)中國代表田文靜以及國內(nèi)乳企代表出席了本次會議。

　　作為全球第七大乳制品出口國，烏拉圭70%乳制品用于出口。面對龐大的中國乳品消費(fèi)市場，烏拉圭向中國投入了更多的目光，中國也已成為烏拉圭乳制品主要出口國之一。烏拉圭乳制品優(yōu)質(zhì)天然，但國內(nèi)消費(fèi)者還存在認(rèn)知不足的問題，需進(jìn)一步挖掘其優(yōu)越性。

　　烏拉圭70%乳制品用于出口

　　烏拉圭國土面積17萬平方公里，是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)牧業(yè)國家，但是目前只有5%的土地用于乳業(yè)發(fā)展，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

　　早在烏拉圭這個(gè)國家成立之前，畜牧牛就已經(jīng)被引入了烏拉圭。乳制品工業(yè)在1930年后期開始發(fā)展起來，因此乳業(yè)也被認(rèn)為是烏拉圭的傳統(tǒng)生產(chǎn)活動。

　　烏拉圭駐華大使費(fèi)爾南多·盧格里斯（Fernando Lugris）先生在此次烏拉圭乳業(yè)推廣會中介紹道，“烏拉圭每年生產(chǎn)約22億升牛奶，每年人均牛奶消耗量約230升，是世界人均消耗水平的兩倍多。如今烏拉圭已經(jīng)是全球第七大乳制品出口國，其中70%乳制品用于出口，剩余30%在國內(nèi)銷售。”

　　目前，烏拉圭主要的原奶產(chǎn)區(qū)位于東部與南部，其中90%原奶輸送到工廠生產(chǎn)、76%原奶在奶農(nóng)合作社進(jìn)行加工。

　　據(jù)了解，烏拉圭國內(nèi)銷售的乳制品品類包括鮮奶、奶酪、冰淇淋、酸奶、黃油、牛奶醬等。而出口到國外的乳制品品類主要是全脂奶粉、奶酪、脫脂奶粉、黃油乳清粉、UHT常溫牛奶等。

　　作為烏拉圭大的私營企業(yè)和大的乳品生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)建于1936年的Conaprole（科拿乳業(yè)）也是拉丁美洲大的乳品出口企業(yè)。公司有2215個(gè)奶農(nóng)、遍布烏拉圭各地，擁有烏拉圭70%的奶源，每年向公司提供約14億升的生乳，并在旗下的8家工廠進(jìn)行生產(chǎn)加工。

　　科拿乳業(yè)公司旗下產(chǎn)品總類約300種，包括各類牛奶、酸奶、奶酪、黃油、奶粉、乳飲料、果汁、冰激凌、牛奶醬等。產(chǎn)品已經(jīng)出口到超過60個(gè)國家和地區(qū)，包括中國、日本、韓國、巴西、委內(nèi)瑞拉、俄羅斯、阿爾及利亞、埃及、新加坡、墨西哥等。

　　看好龐大的中國市場

　　年初新冠疫情開始橫掃全球，隨著疫情在國內(nèi)蔓延，各行各業(yè)都面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)，然而乳業(yè)卻成為了少數(shù)逆勢增長的行業(yè)。

　　在本次烏拉圭乳業(yè)推廣會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊介紹稱，在季度整個(gè)乳制品行業(yè)都面臨巨大壓力，但從4月份經(jīng)營狀況開始逐漸好轉(zhuǎn)。

　　截至今年9月，全國563家規(guī)模以上的乳品企業(yè)營業(yè)收入達(dá)到了3120.1億元，同比增長6.82%。利潤總額達(dá)到223.6億元，同比下降13.63%，但降幅比季度減少了51.6%。乳制品產(chǎn)量達(dá)到2037.6萬噸，同比增長1.12%。

　　隨著消費(fèi)者對乳制品營養(yǎng)健康特性的認(rèn)知不斷提高，后疫情時(shí)代，乳制品需求明顯上升，對于行業(yè)來說是一個(gè)機(jī)遇。雖然國內(nèi)乳業(yè)整體向好發(fā)展，但中國乳企仍然面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，關(guān)鍵原料高度依賴國外的問題依舊突出。

　　中國已經(jīng)成為烏拉圭乳制品出口的主要目的國之一，是烏拉圭乳制品第4大出口市場。目前烏拉圭共有18個(gè)奶制品工廠可以出口到中國，面對中國對于乳制品的龐大需求，中烏兩國也在致力于推動自由貿(mào)易關(guān)系的建立，未來可能會設(shè)計(jì)出更多的合作方案。

　　Conaprole（科拿乳業(yè)）作為烏拉圭大的乳品生產(chǎn)企業(yè)，2003年就已經(jīng)開始向中國出口產(chǎn)品，中國也是科拿乳業(yè)近五年來增長快的出口市場。目前出口到中國市場的產(chǎn)品包括全脂奶粉、脫脂奶粉、乳清粉、UHT常溫牛奶、奶酪、黃油等，這些產(chǎn)品都備受好評。

　　而且科拿乳業(yè)還與中國主要的乳品公司如伊利、蒙牛、光明等建立了合作關(guān)系，為烏拉圭乳制品進(jìn)入中國市場提供了更多的機(jī)會。

　　此外，除了向中國出口乳制品之外，烏拉圭也是早被允許向中國出口活牛的國家。有數(shù)據(jù)顯示，11月我國共進(jìn)口活牛23.54萬頭，同比增長38.3%，其中來自烏拉圭1.12萬頭。

　　烏拉圭乳制品優(yōu)勢尚需深度挖掘

　　烏拉圭乳制品的特點(diǎn)是“天然”，具備悠久的出口傳統(tǒng)和重要的營養(yǎng)價(jià)值。

　　先從奶牛養(yǎng)殖上來看，優(yōu)質(zhì)的自然資源為奶牛提供了舒適的生活環(huán)境，牛群具有國際認(rèn)可的優(yōu)良基因。烏拉圭人均占有量為4頭，在世界范圍內(nèi)比例是高的，奶牛都是以放牧為主、草飼喂養(yǎng)，只在關(guān)鍵季節(jié)給予增補(bǔ)，而且烏拉圭是沒有口蹄疫感染的國家。值得一提的是，烏拉圭擁有強(qiáng)制性的可追溯系統(tǒng)，覆蓋了全國的1200萬頭牛。

　　在此基礎(chǔ)之下，乳制品的品質(zhì)得以保障。烏拉圭的牛奶不含激素、催化劑、抗生素、重金屬及其他污染物質(zhì)，利用的是乳制品工業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)，產(chǎn)品擁有高國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)保證。

　　此外，烏拉圭雖然與中國分別位于南北半球，在地理上可謂是相隔萬水千山，但中國和拉丁美洲出口有很多船，航行往來的運(yùn)力足、運(yùn)費(fèi)也不高，運(yùn)距和德國等國家差不多在45天左右，交通運(yùn)輸還算便利。

　　而且烏拉圭在向中國出口時(shí)，還要應(yīng)對乳品貿(mào)易中的強(qiáng)大競爭者，比如新西蘭、澳大利亞等。《中國乳制品進(jìn)口情況報(bào)告》中指出，2019年中國進(jìn)口全脂奶粉來源地排名前三的國家分別為新西蘭、澳大利亞和烏拉圭，其中新西蘭進(jìn)口量61.5萬噸、澳大利亞進(jìn)口量2.4萬噸、烏拉圭進(jìn)口量1.2萬噸。

　　烏拉圭全脂奶粉具有蛋白高、脂肪高、成品率更高的特點(diǎn)，并且具備草飼屬性，這一特點(diǎn)為很多中國生產(chǎn)商青睞。

　　烏拉圭乳制品天然、健康和安全，國際聲譽(yù)良好，價(jià)格也在全世界擁有很大競爭力，但是優(yōu)質(zhì)的烏拉圭乳制品對于中國消費(fèi)者來說還比較陌生。

　　讓更多的中國消費(fèi)者了解、認(rèn)識烏拉圭乳制品，才能在國內(nèi)市場不斷發(fā)展壯大。也就是說，烏拉圭乳制品的優(yōu)勢還需進(jìn)一步挖掘和教育，向中國出口更多符合消費(fèi)需求的乳制品。