已進入尾聲的2020年，既經受了意想不到的挫折，也面臨著重大機遇。母嬰行業進入二季度以來，不斷有大型食品品牌入局的新聞，讓輔零食行業競爭愈加激烈，也迫使行業進入發展新階段。

　　01、高端化趨勢已十分明顯

　　今年11月1日開場1分鐘，京東超市母嬰品類整體成交額即破億，10分鐘，京東超市母嬰品類整體成交額超過去年同期5倍。其中，小皮成交額同比增長15倍，童年時光成交額同比增長18倍。總的來看，有機輔食成交額同比去年增長10倍，幼兒有機食品成交額同比增長7倍。來自京東的銷售數據顯示，高端、有機成為母嬰品類主流消費趨勢。

　　比如定位于中高端品牌的嘉寶和主打有機和高端的小皮近年來發展勢頭迅猛，2019年兩者線上銷售同比增速分別達到28%和50%。

　　近幾年，零輔食市場的需求逐漸向健康化、安全化、有機化發展，綠色食品已經得到了大部分消費者的認可。

　　從市場現有產品來看，高端化雖還是少數，但其能力和成績卻占據了市場的大頭。比如英氏、愛斯貝、禧貝、貝拉米、小皮、貝拉米、亨氏、方廣、伊威等輔零食品牌，無不是將有機作為企業的發展戰略，或者本身就是走有機化的高端路線，這些品牌在輔食賽道里大顯身手，同時帶動業績快速增長。

　　再加上國內先后發布了多項政策促進行業的健康發展，使得產品監管更加嚴格，這將促使更多優質產品的出現。

　　與此同時，隨著母嬰市場年輕父母科學育兒的意識增長和消費觀念的轉變，有機類產品作為高端化的代表之一，發展勢頭迅猛。未來將會有更多消費者追求高附加值和高品質的輔零食產品，高端化的輔零食產品市場有望進一步擴大。

　　02、高端或是突圍關鍵

　　由于我國幼兒輔食市場起步較晚，市場完善度較低，高端輔零食市場被幾大外資品牌占據，而終端市場則是匯集了眾多國產品牌，導致輔食行業面臨嚴重同質化的局面。

　　為了突破行業現狀，不少品牌都在加碼自身實力上下功夫。從市場表現來看，大品牌憑借雄厚的綜合實力、強大的品牌影響力，形成自己獨特的競爭優勢。而小品牌由于自身規模本身就不大，資源有限，在人才、技術、資金等方面均存難題，因此品類創新也會受到限制。

　　特別是今年以來，大型品牌如飛鶴宣布進軍輔食市場，貝因美推出新的輔零食品牌，健合集團不斷加碼有機兒童零食，還有不少大型休閑食品企業如三只松鼠、良品鋪子等入局兒童零食市場，這些企業無論軟硬實力，都吊打一眾小品牌。真理掌握在少數人手中，輔食行業也是如此，幾大品牌掌握著話語權，行業未來發展可想而知。

　　未來，高端化或許是突圍市場的關鍵之一，也是與市場上的現有產品形成差異化的競爭點。

　　從輔零食行業幾個頭部玩家的發展路線也不難看出，高端化的趨勢非常明顯。CBNData《報告》也顯示，以果泥、泡芙、肉松等品類為代表的有機概念輔食展現較好的發展潛力。作為母嬰行業的一大增量市場，把握市場發展特點、市場趨勢才能更好的立足市場。

　　03、高端也需助力

　　前瞻產業研究院此前發布的《中國幼兒輔食行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》顯示，有高達44.4%的消費者會選擇在母嬰店購買零輔食；42.4%的消費者會選擇在商超購買谷物類輔食。這意味著線下渠道尤其是母嬰零售渠道仍是零輔食產品的重要銷售渠道。

　　但同時也要注意，在線下端，無論是門店還是消費者，要求是越來越高的，這也意味著線下的競爭將越來越難，但高端化的發展卻離不開渠道的推力。

　　在一二線市場，大部分母嬰店里都有動輒二十多元的果泥、餅干，以及海苔、肉松等產品，但在下沉市場，雖然也有這些產品，但是更多的卻是價格稍低或者沒有品牌性的產品。要想讓這些市場充分認可高端化的產品，無疑需要付出更多的努力去教育消費者。

　　需要指出的是，無論是線上還是線下，年輕父母對于孩子的輔食質量和營養都是更加重視的，在追求高品質、高附加值產品方面的目標是一致的，因此企業也要注意考慮消費者偏好，優化銷售渠道，提供更為豐富、優質的產品，不斷調整更適應市場需求的發展戰略，這樣才能在輔食市場中打拼出自己的天地。