乳業(yè)行業(yè)是澳大利亞第四大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵部分。2019至2020年，單單乳業(yè)行業(yè)就創(chuàng)造了48億澳元的產(chǎn)值，同時(shí)，乳業(yè)行業(yè)也是澳大利亞中小城市地區(qū)的主要就業(yè)來(lái)源。

　　《聚焦2020年澳大利亞乳業(yè)行業(yè)》報(bào)告根據(jù)2019-2020年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)簡(jiǎn)要介紹了澳大利亞在全球乳業(yè)行業(yè)中所占的地位。

　　▴《聚焦2020年澳大利亞乳業(yè)行業(yè)》報(bào)告

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　　澳大利亞乳業(yè)牧場(chǎng)

　　2019-2020年，澳大利亞共有5055個(gè)注冊(cè)乳業(yè)農(nóng)場(chǎng)。澳大利亞乳業(yè)行業(yè)是主要的就業(yè)領(lǐng)域，尤其是在各鄉(xiāng)村地區(qū)。據(jù)估計(jì)，2019-2020年，共有4.35萬(wàn)人受雇于乳業(yè)牧場(chǎng)和加工廠。另外，運(yùn)輸、分銷(xiāo)、農(nóng)場(chǎng)服務(wù)和研發(fā)活動(dòng)等相關(guān)領(lǐng)域也是乳業(yè)行業(yè)的就業(yè)來(lái)源。

　　02

　　原奶產(chǎn)量

　　2019-2020年上半年，因持續(xù)的季節(jié)性干旱導(dǎo)致飼料和用水成本增加，這無(wú)疑對(duì)許多澳大利亞奶農(nóng)來(lái)說(shuō)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)性。直到2019年12月，隨著較為有利的耕作條件開(kāi)始出現(xiàn)，澳大利亞原奶產(chǎn)量開(kāi)始恢復(fù)。2019-2020年，澳大利亞原奶產(chǎn)量為87.76億升，同比下降0.2%。

　　在原奶被加工成各類(lèi)乳制品之后，澳大利亞乳業(yè)局在量化原奶走向方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，確保了澳大利亞乳制品在海內(nèi)外市場(chǎng)的銷(xiāo)售。

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　　出口市場(chǎng)

　　澳大利亞是重要的乳品出口國(guó)，在世界乳品貿(mào)易中排名第四，市場(chǎng)份額僅次于新西蘭、歐盟和美國(guó)，占全球貿(mào)易的5%。2019-2020年，澳大利亞乳業(yè)行業(yè)所生產(chǎn)的牛奶出口份額占29%，而大中華區(qū)(中國(guó)大陸、香港和澳門(mén))是澳大利亞牛奶大的出口市場(chǎng)，占出口量的32%。