近日，國家食品安全風險評估中心發布食葉草、二氫槲皮素、鼠李糖乳桿菌MP108三種新食品原料的公開征求意見，詳情如下。

　　受國家衛生健康委員會委托，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規定，近期食葉草等3種新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見，請于2020年12月12日前將意見反饋至我中心，逾期將不予處理。

　　以下是3 種新食品原料擬公告文本

　　一、食葉草

　　食葉草是我國引進的魯梅克斯K-1 酸模與我國野生巴天酸模回交選育生成的多年生蓼科酸模屬草本植物。食葉草在我國新疆、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、北京、天津、浙江、江西、江蘇、廣東、廣西、吉林、黑龍江、遼寧和內蒙等地區均有種植。食葉草及其制品在我國約有20 年食用歷史，食用部位為莖和葉，食用方式有涼拌、榨汁、炒菜、泡茶、制作豆腐和面食等，未見人群食用不良反應報道。本產品的推薦食用量為≤50克/天（以鮮品計）。

　　根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》，審評機構依照法定程序，組織專家對食葉草的安全性評估材料審查并通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。鑒于食葉草在幼兒、孕婦、哺乳期婦女人群中的安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。

　　該原料的食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中葉菜類蔬菜的相關規定執行。

　　二、二氫槲皮素

　　二氫槲皮素（ Dihydroquercetin）是多種植物中存在的一種二氫黃酮醇類化合物。本產品是以人工種植的長白落葉松的根部為原料，經去皮、撕裂處理，進行提取、濃縮、醇沉、上清液濃縮、萃取、再濃縮、結晶、離心分離、冷凍真空干燥、粉碎過篩等工藝制成。 歐盟已批準落葉松來源的二氫槲皮素為新食品原料，俄羅斯已批準二氫槲皮素作為食品原料和食品添加劑使用。本產品推薦食用量為≤100 毫克/天，使用范圍和大使用量：飲料（ 20mg/L），發酵乳和風味發酵乳（ 20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（ 70 mg/kg）。

　　根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，審評機構依照法定程序，組織專家對二氫槲皮素的安全性評估材料審查并通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。鑒于二氫槲皮素在幼兒、兒童（14歲及以下）、孕婦、哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。

　　三、鼠李糖乳桿菌 MP108

　　鼠李糖乳桿菌 MP108（ Lactobacillus rhamnosus MP108）來源于健康幼兒糞便，菌粉性狀為白色至微棕色粉末。含有該菌株的產品已在澳大利亞生產并上市，可用于幼兒食品。國內外開展的多項幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。

　　根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，審評機構依照法定程序，組織專家對鼠李糖乳桿菌 MP108的安全性評估材料進行審查并通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。

　　該菌株原料的食品安全指標應符合我國相關標準。

　　圖文來源：國家食品安全風險評估中心