經(jīng)過多年發(fā)展，中國幼兒輔食已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模，并且品類、品牌眾多，雖然當(dāng)前的滲透率比較低，市場也呈現(xiàn)谷類輔食“一品獨(dú)大”的現(xiàn)象，但輔食已經(jīng)具備起飛的條件。

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　　具備起飛條件

　　消費(fèi)者生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變以及對科學(xué)育兒關(guān)注度的逐步提升，醞釀出了潛力巨大的幼兒輔食市場，使得國內(nèi)幼兒輔食產(chǎn)業(yè)迅速崛起并進(jìn)入快速發(fā)展期。

　　中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2024年中國幼兒輔食行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測報(bào)告》中顯示：2012年我國幼兒輔食市場規(guī)模為100億左右，到2019年市場規(guī)模達(dá)到404億元，近年來國內(nèi)幼兒輔食市場保持10%以上的增速。

　　育兒觀念的變化使不少家長傾向于選擇更符合幼兒生長發(fā)育時(shí)的專用食品，這一舉動(dòng)促進(jìn)了國內(nèi)幼兒輔食市場的快速發(fā)展。據(jù)了解，中國市場上的幼兒輔食品牌高達(dá) 500 多個(gè)，而2019年上半年，國內(nèi)線上銷售的幼兒輔食銷售前十名的品牌，占國內(nèi)幼兒輔食超 58%的比例，線上的市場集中度在逐步提升。

　　據(jù)了解，90年代后期，中國幼兒輔食才進(jìn)入高速發(fā)展期，中國本土的輔食企業(yè)才開始陸續(xù)加入。目前在幼兒輔食市場比較知名、且占據(jù)較大市場份額的品牌，均是那個(gè)年代成立的品牌，比如方廣、伊威，2008年成立的英氏近些年的發(fā)展也不容小覷。再加上一直在國內(nèi)占據(jù)較大市場份額的進(jìn)口輔食品牌，國內(nèi)幼兒輔食市場已經(jīng)臨近爆發(fā)期，具備了起飛的條件。

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　　行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)

　　由于是以幼兒為服務(wù)對象，輔食是一個(gè)很敏感的品類，也是食品安全重點(diǎn)關(guān)注的品類，因此從政府到普通消費(fèi)者都對這一行業(yè)都高度重視。

　　而隨著輔食市場需求的增長，風(fēng)口之下，愈加需要制定標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。除了幼兒輔食的幾個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn)外，監(jiān)管部門也在加緊腳步規(guī)范輔食市場。

　　國內(nèi)新版的幼兒輔食新版生產(chǎn)許可審查細(xì)則實(shí)施后，行業(yè)也加速優(yōu)勝劣汰的步伐。

　　特別是2018年以來，我國針對幼兒輔食行業(yè)監(jiān)管制定了一系列的政策，先后出臺了《關(guān)于發(fā)布幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》、《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》等政策法規(guī)，因此2018年也被稱為“幼兒輔食行業(yè)元年”。

　　未來，幼兒輔食行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，除了要保證幼兒輔食符合國家標(biāo)準(zhǔn)外，還要減少以普通食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的亂象。

　　監(jiān)管的不斷趨嚴(yán)將提高行業(yè)生產(chǎn)準(zhǔn)入的門檻，也能推動(dòng)輔食行業(yè)快速進(jìn)入洗牌期，有助于凈化輔食這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境，優(yōu)質(zhì)品牌的優(yōu)勢將進(jìn)一步凸顯，并在主流市場的競爭中發(fā)揮作用。

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　　谷類輔食“一品獨(dú)大”

　　據(jù)觀察，目前國內(nèi)幼兒輔食產(chǎn)品主要分為谷物輔食、營養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食。雖然目前整個(gè)市場的規(guī)模已經(jīng)超過400億元，但谷物輔食卻占據(jù)了半壁江山，一品獨(dú)大。

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，谷物輔食占據(jù)了55%的市場份額，營養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食占比分別為25%、10%和10%。而2020年季度，中國網(wǎng)民購買幼兒輔食的渠道情況中，商超、母嬰店和電商平臺中，也都是谷物類輔食占據(jù)較大份額。

　　為何谷物類輔食會(huì)占據(jù)如此大的份額？一方面，目前市面上谷物類輔食的產(chǎn)品較多，另一方面，這類產(chǎn)品滿足了幼兒基本的飽腹需求，所以消費(fèi)占比較大。

　　雖然從原料來源劃分，谷物類輔食以米粉和面條為主，但是2020年3月1日起實(shí)施的新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中，對幼兒谷物類輔助食品做了新的分類，幼兒谷類輔助食品有四種，分別是幼兒谷物輔助食品、幼兒高蛋白谷物輔助食品、幼兒生制類谷物輔助食品以及幼兒餅干或其他幼兒谷物輔助食品（米餅、磨牙棒等）。

　　這意味著，除了米粉，餅干、米、磨牙棒這類產(chǎn)品都?xì)w屬于谷物類輔食的范疇，隨著市場品牌、產(chǎn)品的增加，谷物類輔食在接下來一段時(shí)間里仍可能是市場上的主要輔食品類。

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　　中國市場滲透率低

　　據(jù)艾媒報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，目前大陸幼兒輔食和奶粉消費(fèi)額的比例為1:7，中國港澳臺地區(qū)為1:4，歐美等發(fā)達(dá)國家為1:1。我國幼兒輔食滲透率僅在25%左右，遠(yuǎn)低于歐美國家。

　　雖然新生兒出生率已經(jīng)連續(xù)三年下降，但每年一千多萬的新生兒也為我國幼兒輔食食品提供穩(wěn)定的基礎(chǔ)需求來源。

　　需要指出的是，雖然輔食市場仍保持高度發(fā)展的狀態(tài)，但對當(dāng)下的大部分消費(fèi)者來說，輔食還不是一個(gè)必須添加的食品，一二線城市由于認(rèn)知教育比較高，消費(fèi)比較普遍，但低線城市的滲透率相對比較低，這部分市場的消費(fèi)者對輔食甚至還沒有概念，認(rèn)識也局限在自制，甚至?xí)寣殞氹S著大人吃飯。

　　此外，輔食的客單價(jià)相對較低，拿米粉來說，一罐米粉只有幾十元，食用時(shí)間也比較短，有的只有兩三個(gè)月，對品牌的黏性也不高，這些都是很現(xiàn)實(shí)的問題。

　　國內(nèi)幼兒輔食總體較低的消費(fèi)額，意味著行業(yè)還有比較大的提升空間。隨著整個(gè)輔食品類的不斷生產(chǎn)、創(chuàng)新，輔食產(chǎn)品的消費(fèi)占比將會(huì)逐步擴(kuò)大，也將為消費(fèi)者提供更為豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。