為了在競(jìng)爭(zhēng)激烈的奶粉行業(yè)出頭，國(guó)內(nèi)外企業(yè)相繼加入產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，希望在提升產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管和品牌形象的同時(shí)，也便于市場(chǎng)打擊假貨、竄貨等行為，保障行業(yè)健康有序發(fā)展，為消費(fèi)者提供安全、放心可靠的產(chǎn)品。

　　1、企業(yè)搭建產(chǎn)品溯源展示實(shí)力

　　隨著居民生活水平和文化程度的提升，新生代父母對(duì)幼兒食品的關(guān)注度越來越高。

　　據(jù)尼爾森發(fā)布的在2019年《中國(guó)幼兒產(chǎn)品市場(chǎng)意見調(diào)查》報(bào)告顯示，90后媽媽認(rèn)為市面上很多幼兒產(chǎn)品包裝信息不足，她們希望追溯更多產(chǎn)品信息，主要原因是為了尋求安心。其中，幼兒食品來源、食品質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程等相關(guān)環(huán)節(jié)的管控是媽媽們關(guān)心的問題。

　　很多奶粉企業(yè)洞悉消費(fèi)者的需求，開展各種類型的奶粉溯源活動(dòng)，加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，提升品牌的知名度。

　　今年6月，以區(qū)塊鏈為核心技術(shù)的奶粉區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)在貝因美發(fā)布。消費(fèi)者用手機(jī)掃描產(chǎn)品上的區(qū)塊鏈追溯二維碼，就能了解產(chǎn)品全流程詳細(xì)信息，還能驗(yàn)證真?zhèn)巍①?gòu)買、投訴和服務(wù)互動(dòng)。

　　今年7月，美贊臣加入南沙全球溯源中心項(xiàng)目，旗下進(jìn)口奶粉產(chǎn)品藍(lán)臻、鉑睿及其他相關(guān)產(chǎn)品上，均印有相關(guān)的溯源碼和防偽數(shù)字碼，只要掃描幼兒奶粉上的“數(shù)字身份證”，就可以獲知奶粉的溯源信息。

　　今年8月，飛鶴開展做了“云溯源之旅”產(chǎn)品溯源直播，邀請(qǐng)多位人氣明星溯源飛鶴產(chǎn)業(yè)群，展示飛鶴的牧草種植、奶牛飼養(yǎng)、奶粉生產(chǎn)車間等多項(xiàng)環(huán)節(jié)的操作過程，一鏡到底的硬核直播足以體現(xiàn)其誠(chéng)意與自信。

　　去年10月，美素佳兒聯(lián)合網(wǎng)易新聞在上海盛大舉辦“美素佳兒黑科技發(fā)布會(huì)”，宣布正式推出美素佳兒“Trackeasy即刻安心溯源系統(tǒng)”。美素佳兒將通過前瞻的技術(shù)和新穎的溯源理念，對(duì)奶源、配方、工藝、配送進(jìn)行多維度溯源，讓每一罐奶粉從生產(chǎn)到銷售的全過程清晰展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。

　　目前，產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，已經(jīng)成為考核乳企競(jìng)爭(zhēng)力的因素之一，搭建完善的溯源體系，更是成為眾多乳企品牌布局、展示自身實(shí)力的關(guān)鍵。

　　2、政府牽頭搭建產(chǎn)品溯源小程序

　　其實(shí)，在去年7月，國(guó)家就已經(jīng)發(fā)布全國(guó)官方“嬰配乳粉追溯”小程序，將為消費(fèi)者提供更便捷、權(quán)威的幼兒配方乳粉產(chǎn)品追溯查詢方式。

　　小程序由我國(guó)工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司與騰訊微信簽署合作備忘錄，由雙方合作開發(fā)，可查詢飛鶴、伊利、君樂寶、圣元、澳優(yōu)、雅士利、高培、和氏、百躍優(yōu)利士、銀橋、明一、完達(dá)山、歐世蒙牛等21家幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯數(shù)據(jù)。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉品牌深知品質(zhì)對(duì)消費(fèi)的重要性，在不斷加強(qiáng)奶源布局、產(chǎn)品研發(fā)、渠道建設(shè)等方面的基礎(chǔ)上，緊跟全球奶粉發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)建并完善產(chǎn)品溯源體系，縮小品牌之間的差距。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上，占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額，提升品牌形象和地位。

　　目前，市場(chǎng)上涌現(xiàn)很多企業(yè)搭建溯源系統(tǒng)的現(xiàn)象，一方面是一定程度上滿足了消費(fèi)者對(duì)奶粉質(zhì)量高需求，展示了品牌的高標(biāo)準(zhǔn)；另一方面是提升渠道粘性，關(guān)注重點(diǎn)合作伙伴的一種有效途徑，今年市場(chǎng)正在由高速增長(zhǎng)階段向高質(zhì)量增長(zhǎng)階段過渡，無論如何渠道管控能力都將成為乳企發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　3、溯源系統(tǒng)建立誠(chéng)信生態(tài)圈

　　作為寶寶入口的食品，媽媽們對(duì)奶粉的要求越來越苛刻，不僅要安全健康營(yíng)養(yǎng)，更希望品牌透明化公開化，看透奶源，追溯到底，才能對(duì)產(chǎn)品徹底放心。

　　企業(yè)搭建的產(chǎn)品溯源體系，讓消費(fèi)者清楚奶粉原材料的來源、加工過程、成分、含量等信息，把奶粉在生產(chǎn)線上的生產(chǎn)過程展示給消費(fèi)者，保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全，達(dá)到來源可查去向可追的效果，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，有利于提升對(duì)于品牌的信任感。

　　溯源體系縮短了消費(fèi)者和企業(yè)之間的距離，拉近了品牌和消費(fèi)者的關(guān)系，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，建立了信任的生態(tài)消費(fèi)環(huán)境，構(gòu)建母嬰誠(chéng)信生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)母嬰行業(yè)良性健康發(fā)展。

　　對(duì)于眾多奶粉企業(yè)來說，建立產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，讓消費(fèi)者檢閱和監(jiān)督企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)品更可信、更、更透明，利于奶粉行業(yè)推進(jìn)母嬰生態(tài)圈誠(chéng)信體系建設(shè)。便于打造母嬰板塊、食品安全板塊、大健康板塊融合，推動(dòng)整個(gè)社會(huì)信用體系建設(shè)。

　　4、技術(shù)賦能提升行業(yè)監(jiān)管力度

　　借助于先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，產(chǎn)品溯源系統(tǒng)從一出生，就帶著不可更改的威嚴(yán)。

　　在溯源系統(tǒng)中，奶粉從源頭、生產(chǎn)到銷售，各環(huán)節(jié)的信息都被記錄到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)中。利用區(qū)塊鏈不可篡改的特點(diǎn)，確保消費(fèi)者查詢到的信息真實(shí)可靠；同時(shí)由于流程的公開與賬本信息的共享，每個(gè)參與者都獲得了整個(gè)食品生態(tài)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督，區(qū)塊鏈技術(shù)的透明化，使品牌和消費(fèi)者得以建立完全的互信關(guān)系。

　　整個(gè)鏈條全員自動(dòng)化，掐斷了人為篡改信息的機(jī)會(huì)，用技術(shù)做保障，杜絕了假貨的存在，便于國(guó)家監(jiān)管部門對(duì)假冒偽劣等問題奶粉的追查和懲處，更是治理行業(yè)亂象的新手段。

　　溯源還可加強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)管控力，實(shí)現(xiàn)防竄貨管理，保證市場(chǎng)健康有序發(fā)展，同時(shí)建立經(jīng)銷商信用管理體系。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品倉儲(chǔ)、運(yùn)輸物流跟蹤，提升企業(yè)物流作業(yè)效率，并擴(kuò)展到與第三方物流的整合應(yīng)用。

　　有了產(chǎn)品溯源，人人都是監(jiān)督者，讓假冒偽劣產(chǎn)品無處可藏，凈化了母嬰消費(fèi)環(huán)境，提升了行業(yè)透明度，也將溯源上升到國(guó)家層面，有利于整個(gè)幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升以及對(duì)各個(gè)企業(yè)的監(jiān)管。