2020年對于各個行業來講都是特殊的一年，疫情在國際范圍的影響對各個行業的發展也都帶來了不同程度的影響。

　　今年4月中下旬，國內疫情情況開始得到控制，乳品企業的運營也逐步回到正軌。此時疫情對乳業的影響開始體現在內外資奶粉企業、奶價方面。根據農業農村部檢測數據，我國1-8月份生鮮乳產量同比大幅增加9.1%，而生鮮乳價格也上漲不少。從5月份中旬開始，國內生鮮乳價格快速上漲，牧場與乳企的協議價也上浮10%左右，至10月14日，生鮮乳價格已經由5月中旬的3.56元/公斤上漲至3.94元/公斤，漲幅達10.67%。多位行業人士、分析人士認為，這種情況可能會持續，生鮮乳價格上漲是由牛群過度淘汰、進口大包奶粉提價減量所引發的，奶牛種群恢復生鮮乳價格回落至少要到明年。同時，國外的疫情發展一直令人堪憂，這也影響了一些乳制品原料的進出口以及價格，更進一步來講，也對嬰配粉的跨境購產生了不小的影響，這可能讓一些外資企業失去一些布局的機會，相反的，國產奶粉企業利用國內相對安全的健康環境和來自市場的機會，開始加快布局，搶占細分市場等，競爭激烈。此外，根據統計，2020年1-8月，我國乳制品進口量是出口量的77.6倍，相比2019年同時期的數據（2019年1-8月，我國乳制品進口量是出口量的56.4倍），貿易逆差上升。

　　乳制品進口統計

　　據海關數據統計：2020年1-8月，我國共計進口各類乳制品214.26萬噸，同比增加了6.3%，進口額78.71億美元，同比增長3.7%。其中，干乳制品151.07萬噸，同比增加6.3%，進口額70.41億美元，同比增長2.8%。

　　液態奶進口63.19萬噸，同比增加6%，進口額8.3億美元，同比增長11.7%。

　　表1：中國乳制品進口情況2020年1-8月（單位：萬噸、億美元、%）

　　從單個品類來看，大包粉、嬰配粉的進口量都有所下降，乳清、奶酪的進口量大幅增長。

　　乳品原料進口：

　　大包粉

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共進口大包奶粉70.46萬噸，同比減少3.9%；平均價格為3340美元/噸，同比上漲12.5%。主要來自：新西蘭（占77.1%），歐盟（占10.8%），澳大利亞（占6.3%）。

　　表2：2016-2020中國大包粉進口量變化（單位：萬噸、億美元、美元/噸）

　　表3：2020年1-8月中國大包粉進口來源國（單位：萬噸、%）

　　注：以2020年累計數排序，占比均為占全國進口總量的比重。

　　圖1：2019-2020中國大包粉月度進口

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數

　　奶酪

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共進口奶酪8.88萬噸，同比增加10.5%，均價為4538美元/噸，同比上漲0.7%。主要來自：新西蘭（占57.4%）、歐盟（占18.9%）、澳大利亞（占比14.5%）。

　　圖2：2019-2020中國奶酪月度進口

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數

　　奶油

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共進口奶油8.5萬噸，同比增加40.6%，均價為4834美元/噸，同比下降12.5%。主要來自，新西蘭（占85.3%）、歐盟（占12.2%）。

　　圖3：2019-2020中國奶油月度進口

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數

　　乳清

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共進口乳清39.5萬噸，同比增加34.8%，平均價格為1303美元/噸，同比下降6.4%。主要來自：歐盟（占43.8%）、美國（占38.6%）、白俄羅斯（占9%）。

　　表4：2020年1-8月中國乳清進口情況（單位：萬噸、%）

　　圖4:2019-2020中國乳清月度進口

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數消費乳品進口：

　　嬰配粉

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共進口幼兒配方奶粉22.31萬噸，同比減少3.8%，均價為14945美元/噸，同比下降1.9%。主要來自：歐盟（占71.3%），新西蘭（占20.8%）、澳大利亞（占3.4%）。

　　8月中國共進口嬰配粉2.94萬噸，同比減少13.1%，平均價格14850美元/噸，同比上漲5.7%。

　　圖5：2020年1-8月中國幼兒配方奶粉進口來源國及比重（單位：萬噸）

　　圖6:2019-2020中國幼兒配方奶粉月度進口量及價格

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數

　　圖7：2009-2020年中國幼兒配方奶粉進口量及來源國變化

　　包裝牛奶

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共進口鮮奶60.94萬噸，同比增加6.5%，均價為1298美元/噸，同比上漲5.9%。主要來自：歐盟（占58.8%）、新西蘭（占30%）、澳大利亞（占9.6%）。

　　表5：2020年1-8月中國進口包裝牛奶（單位：萬噸）

　　圖8：2019-2020中國包裝牛奶月度進口量

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數

　　酸奶

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共進口酸奶2.25萬噸，同比減少5.1%，均價為1735美元/噸，同比下降1%。主要來自：歐盟（占86.5%）、新西蘭（占10.4%）。

　　乳制品出口統計

　　2020年1-8月，我國共計出口各類乳制品27604.37噸，同比減少22.4%。

　　干乳制品

　　據中國海關統計，2020年1-8月我國共出口干乳制品8043.68噸，同比減少53.5%。均價為14487美元/噸，同比下降了5.1%。其中出口至我國香港5955.39噸，占74%，同比減少55.8%。

　　嬰配粉

　　數據顯示，中國2020年1-8月出口嬰配粉4521.66噸，同比減少63.5%，均價為23361美元/噸，同比上漲了15.7%。

　　其中，出口至我國香港3981.28噸，占88%，同比減少66.1%。

　　圖9：2019-2020中國幼兒配方奶粉月度出口

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數

　　液態奶

　　據中國海關統計，2020年1-8月中國共出口液態奶19560.69噸，同比增加7.2%。均價為1072美元/噸，同比上漲1%。

　　圖10：2019-2020中國液態奶月度出口

　　注：圖中2020年2月數據為1-2月合計數

　　數據來源：中國海關圖表來源：奶業經濟觀