近年來幼兒輔食行業年均增長率上升，越來越豐富的育嬰理念融入，幼兒輔食也迎來了又一次創新變革。近日，由啟爾智匯員幫大數據研究院出品的《2019-2020.Q1中國母嬰實體店輔食消費報告》，為嬰童從業人帶來幼兒輔食實體店消費季度行業趨勢以及未來發展趨勢，對此進行了權威的數據分享。

　　數據來源

　　來源：匯員幫大數據庫

　　樣本數：隨機抽樣4800家母嬰實體店

　　調研方式：母嬰零售門店銷售POS流水

　　數據時間：2020年01.01-2020年03.31

　　數據樣本及來源說明

　　抽樣門店中70%的門店為年營業額200萬以下的中小型母嬰店，營業面積大部分在300平米以下。大型母嬰門店的占比不高。

　　2020年Q1母嬰門店總體生意額下滑12%

　　【整體營收】2020年Q1抽樣母嬰門店營業收入月均16~19萬元之間浮動，同比下滑12%，其中：1月下滑13%，2月下滑7%，3月下滑15%。

　　【銷售趨勢】從2018年-2020年Q1，年度月均銷售收入分別為22.1萬元、20.7萬元、17.8萬元（僅Q1），整體銷售趨勢持續下行。

　　【輔食走勢】Q1輔食單店月均收入0.85萬元，同比去年下降了29.8%。可以看到，輔食受疫情影響下滑明顯。

　　Q1輔食銷售貢獻占比增長明顯

　　【整體平均值】由于門店Q1整體業績下滑，尤其棉品、服務項目下滑明顯，導致輔食在母嬰門店的銷售額貢獻占比不降反升，高達到4.5%，但3月份占比有所回落。

　　【年度趨勢】輔食的銷售貢獻占比從2018年的3%到2019年的3.1%，到2020Q1的4.3%，份額有持續上升的趨勢。

　　【月度趨勢】輔食受季節性影響并不大，但從近兩年的數據來看，每年的7-8月是母嬰店輔食銷售額的高峰月份，銷售額和貢獻占比都略高于其他月份。

　　92%的門店在季度賣出輔食

　　在抽樣的4800家母嬰店中，2020 Q1有銷售的門店數4420家，占92.1%，3年來輔食銷售門店的數量變化不大。

　　門店有3成的客戶會購買輔食

　　2020年Q1平均滲透率為30%，即平均每10個在母嬰店交易的客戶中，有3位會購買輔食。

　　Q1輔食的滲透率超過棉品排在品類第2位，可以考慮用輔食帶動其他品牌的關聯銷售，提高整體銷售額。

　　寶寶6歲之前，輔食持續有消費

　　6-12個月是輔食消費高峰時期，滲透率達到47%

　　隨著寶寶月齡的增加，輔食消費逐漸減少，但一直到寶寶6歲，仍然在母嬰店有高于奶粉品類的滲透率。

　　門店輔食毛利率在持續上升

　　【排名】在母嬰店所有品類中，輔食零食的毛利率排在第4位，2020年Q1前臺毛利率為32.1%。

　　【增長】從2018年-2020年Q1，輔食整體毛利率在持續小幅上升，2020Q1比2019年增長0.5個百分點。

　　谷物類輔食仍是主流，進口品牌

　　谷物類的輔食占據半壁江山，其次為小零食。

　　Q1在母嬰渠道銷售市場份額中，進口品牌嘉寶、亨氏一路，國產品牌也在迎頭追趕。

　　報告小結

　　2020 Q1的疫情，影響了輔食在母嬰店銷售額的增長，滲透率也有小幅下降，但從長期來看，輔食在母嬰渠道的占比仍有很大的提升空間。

　　母嬰店的輔食消費以谷物類輔食為主，小零食為輔。小零食近幾年來一直有增長的趨勢。

　　輔食的消費不僅僅在6-12個月，一直到寶寶6歲都有持續的消費，母嬰店需要重視輔食品類，并利用輔食的高滲透率帶動其他品類的銷售。