傳統養生學理論認為，春屬木，與人體肝相應。“春與肝相應”，說明春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系，加上春天肝氣旺盛，也是疏通肝膽經的佳時節，故春季的養生保健應以養肝補肝為主。杏林箴言說：“春令進補有訣竅，養肝明目是要。”春季是養肝護肝的佳時節，也是肝病的多發時節，如果不注意情緒調節，肝氣郁結，則會生出許多病來。因此，春季養生應以養肝補肝為主。

　　肝，人體五臟之一，主體內代謝功能。中醫認為肝與膽相為表里，開竅于目，肝主藏血，膽主疏泄，有貯藏和調節血液的功能。此外，肝在身體里還扮演者去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質合成等功能，是人體健康平衡的重要器臟。而羊奶有護肝、健脾的良效，所以中醫建議喝羊奶。

　　現代醫學確認山羊奶有益肝、健脾的良效

　　《本草綱目》上提到“喝羊奶易五臟。”現代醫學也證明，山羊奶對肝臟好，山羊奶性味溫甘，呈弱堿性，含多種磷酸鹽類和蛋白質類物質，為優良的緩沖劑，有利于補益脾氣。

　　羊奶營養豐富，能提供肝臟正常運作所需的養分，是日常“藥食同源”的優良乳品。 山羊奶富含優質蛋白質，可維持體內各臟腑正常代謝；有助排除肝臟里有害脂肪，促進肝細胞再生。

　　山羊奶中的天然牛磺酸含量高達47.7毫克/升，與膽汁酸結合后，能活化肝臟解毒功能。同時，山羊奶含有的豐富不飽和脂肪酸，特別是中鏈脂肪酸，容易被腸粘膜細胞吸收，直接進入靜脈氧化供能，不易在體內形成脂肪堆積；且不會加重肝臟工作負擔，減少引起“脂肪肝”的可能性。

　　中醫提倡：“堅持每天喝杯羊奶可以起到養肝、養腎、養顏的效果。”比如眼袋，其實是肝氣不調的表現；再比如一些年輕朋友，尤其是女性，臉上長斑，不管是妊娠斑，還是色斑，都和腎有關系，一般稱為腎銹。腎乃肝之母，腎不好直接影響到肝。羊奶入肝經，因為羊奶里的核酸、尼克酸，都促使我們紅細胞增加的作用，促使紅血球增加，就是易經血，血氣足后，膚色就會比較紅潤，有光澤，這樣調整，身體很多問題都可以解決。