三聚氰胺“毒奶”、乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低等接二連三的事件，使得國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)陷入了“水深火熱”之中。不過(guò)，也有例外。記者日前發(fā)現(xiàn)，與國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)“低迷”迥異的是，羊奶市場(chǎng)卻風(fēng)頭強(qiáng)勁，一些品牌甚至遭遇 “哄搶”。

　　在上海幾家大型超市的奶粉專架上，記者發(fā)現(xiàn)原先擺放秦羊奶粉的貨架上，“缺貨”標(biāo)簽赫然在目，其他較為知名的羊奶品牌情形也大致這樣。一位負(fù)責(zé)羊奶銷售的李小姐告訴記者：“*近洋奶粉頻頻漲價(jià)，這反倒給國(guó)內(nèi)羊奶帶來(lái)了比較好的銷售契機(jī)。經(jīng)常是超市這邊剛進(jìn)一批羊奶，上架一兩天就被搶購(gòu)一空了。”這一點(diǎn)，在羊奶企業(yè)那里也得到了證實(shí)。通過(guò)電話，記者聯(lián)系上了秦羊奶粉銷售負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人表示，目前，秦羊羊奶在華東、華南地區(qū)的銷售額大幅增長(zhǎng)，供不應(yīng)求，秦羊方面正加大產(chǎn)量，并在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一調(diào)配羊奶的供應(yīng)，盡全力滿足消費(fèi)者的需求。

　　針對(duì)羊奶“搶購(gòu)風(fēng)”，一位業(yè)內(nèi)人士表示，這并不奇怪。牛奶業(yè)安全事故頻發(fā)使得國(guó)人一度將希望轉(zhuǎn)向“洋奶粉”。但是，隨著雅培、惠氏等國(guó)外奶粉頻頻漲價(jià)，使得奶爸奶媽們只好“望洋興嘆”，繼而將目光瞄向產(chǎn)地環(huán)保、品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)也同樣豐富的羊奶粉。據(jù)其介紹，羊奶中的維生素及微量元素高于牛奶，其營(yíng)養(yǎng)成分*接近于人奶。在歐美國(guó)家，羊奶更是被稱作 “ 貴族奶 ” 。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)牛乳企業(yè)的“黑幕”被曝光，再加上羊奶生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)，羊奶的營(yíng)養(yǎng)、安全、健康也逐漸被更多的人所認(rèn)知。

　　無(wú)疑，優(yōu)質(zhì)的奶源基地和嚴(yán)格的生產(chǎn)過(guò)程控制，成就了羊奶的“高”品質(zhì)。以秦羊?yàn)槔匮蜓蚰谭鄣纳a(chǎn)加工基地分別位于隴縣和閻良，僅隴縣就擁有 57 萬(wàn)畝天然草場(chǎng)，該草場(chǎng)地勢(shì)廣闊，水肥草美，是國(guó)家認(rèn)證的綠色食品生產(chǎn)基地。特別是基地?cái)?shù)十萬(wàn)只泌乳性能好、乳汁充足的良種西農(nóng)莎能奶山羊，保證了羊奶粉的奶源健康營(yíng)養(yǎng)。另外，為保證產(chǎn)品的生產(chǎn)安全，秦羊更是斥巨資從國(guó)外引進(jìn) 2 條丹麥工藝乳粉生產(chǎn)線，先進(jìn)的檢驗(yàn)手段和獨(dú)有的乳粉脫膻技術(shù)，保證了其羊乳產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析指出，三聚氰胺事件以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)牛奶乳制品始終“心有芥蒂”。在消費(fèi)者的“懷疑”和國(guó)外乳品的“擠壓”下，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)可謂處境艱難。如何打破困境？反觀秦羊等羊奶的風(fēng)頭“強(qiáng)勁”，答案也許不言而喻：安全、質(zhì)量是企業(yè)的“根”，無(wú)論企業(yè)發(fā)展到多強(qiáng)、多大，都必須把“根”牢牢地守住。