道路封鎖、物流不暢、庫存見底……在新型冠狀病毒肺炎疫情影響下，告急的不僅有口罩、消毒液等，還有幼兒配方奶粉。

　　據了解，在疫情較為嚴重、防控十分嚴格的江西鄱陽縣、湖南岳陽及整個湖北地區，幼兒奶粉成為稀缺資源。進貨難、配送難已成為當地母嬰門店的常態，部分門店奶粉庫存僅夠維持一個星期，就連上游廠商也無法有效解決物流問題。

　　盡管奶粉企業仍在盡力維持生產，保障市場供應，但物流“失靈”逐漸傳導到原材料的供應，業內預計整個產業鏈遭遇的后續影響將擴大。對此，多家企業呼吁將幼兒奶粉供應納入“綠色通道”。

　　疫情波及生產運輸

　　上游養殖業面臨考驗

　　連日來，在新型冠狀病毒肺炎疫情面前，銷售下滑只是一方面，因運輸渠道受限、導致的飼料供應不上，奶牛養殖業同樣受到了疫情波及。

　　“現在防控疫情是主要工作，我們理解政府政策，卻也對畜牧養殖業造成較大影響。”淄博一奶農表示，由于交通受阻，飼料難以運進去，奶?；蛎媾R無糧可喂的情況。

　　也有奶農表示，如果未加工的原奶儲存時間延長，很容易滋生細菌，導致原奶變質。疫情前的原奶價格為4元/公斤，現在運不出去，只能降至噴粉價，每噸只有一千多元，遠低于市場價，損失巨大。

　　公開信息顯示，為了防控疫情的傳播，許多地區自主的封村、封路，不但阻止了人員流動，也阻擋了車輛正常的流通，其中就包括拉奶車。保定奶農日倒奶2噸、淄博奶農日倒奶5噸、濰坊奶農日倒奶6噸等等。

　　不僅是小奶農，大型乳企也受到影響。君樂寶乳業集團公開表示，由于物流受限，帶來了運輸困難。同時，部分飼料廠停產，導致貨源減少，飼料漲價。如果疫情時間再長的話，局面可能會變得更困難。

　　同樣面臨難題的還有現代牧業，據其介紹，部分車輛因為封路要繞行，帶來了時間長、費用大的問題，希望可以盡快協調解決這一問題。

　　高級乳業分析師宋亮告訴記者，目前，上游奶牛養殖業面臨的問題就是運輸問題，由于奶源是跨區域性的調動，目前防控疫情管得非常嚴，所以這種調動就會很困難，導致短期內會出現奶農倒奶現象。

　　上游受損、原奶減產，將造成奶粉、液態奶短缺，那么，是否會引發漲價潮？

　　在宋亮看來，疫情對需求的影響很大，乳制品需求也在下降。同時，銷售端還有進口乳品的補充，而且奶粉原料多來自于進口，所以不會造成漲價現象。

　　多地奶粉供應困難

　　母嬰行業呼吁建立“綠色通道”

　　春節是乳制品消費的旺季，各大乳企都備足貨物，但疫情打亂了各企業的銷售計劃。據多家超市乳品區的工作人員介紹，以往過節很多人都會選擇購買牛奶禮盒，這段時間里，各品牌的折扣都比較大。今年受疫情影響，幾乎無人問津。

　　為保障疫情期間物資供應，1月29日，市場監管總局通過視頻會議啟動“保價格、保質量、保供應”系列行動。據了解，目前飛鶴、君樂寶等奶粉企業均在正常生產，并設法滿足市場需求，但物流問題仍是當前奶粉供應的大障礙。

　　為保證寶寶不斷口糧，澳優與全國合作門店提供送貨上門服務；如果線下無法協調送貨，將轉由官方旗艦店快遞發貨。不過澳優方面坦言，受物流及快遞影響，個別地區門店有貨源緊張現象，物流問題尚無法得到有效解決，快遞也積壓在物流點。

　　在河南地區，飛鶴日前與中國物流河南公司達成合作，為物資供應開辟綠色通道。在疫情嚴重的湖北地區，由于在武漢建有中轉倉，存貨較多，飛鶴方面稱暫時沒有門店反映斷貨問題。不過當地物流配送已不如以前順暢，需經過多層對接周轉才能送達門店。

　　業內人士估算，后期疫情對物流、原料供應及奶粉企業的影響將擴大。據新京報記者了解，目前已經有奶粉企業向監管部門反映物流配送問題，而為幼兒配方奶粉供應建立“綠色通道”，也在母嬰行業擁有較高呼聲。

　　母嬰行業獨立評論員年永威認為，綠色通道目前只對生活必需品和開放，對配方奶粉等特殊物資能否開放，還要看接下來的疫情走勢。“奶粉行業過去一直是過剩的，這次疫情也許會倒逼供應鏈條發生一些變化。”

　　2月4日，全國防控物資暨春運錯峰返程運輸保障電視電話會議要求，全力做好生活物資保障工作，切實保障好人民群眾的正常生活。在這一大方向下，配方奶粉供應能否建立“綠色通道”值得期待。

　　疫情之下乳品企業如何自救？

　　新零售將成發展趨勢

　　值得關注的是，近年來，在國內外品牌互攻“城池”的同時，電商開始在奶粉銷售當中扮演愈發重要的角色。

　　從終端變化來看，2007年之前奶粉的銷售渠道主要在商超和傳統渠道。在2017年，渠道發生了變化，嬰童占比30%，電商占比60%，嬰童店持續下降?？梢灶A見，整個消費不僅是產品的消費，對服務的需求，對效率的要求其實非常高。

　　“今年的疫情來得比較突然，影響很多乳企今年的計劃，包括新品計劃、市場布局的計劃，接下來，很多的企業可能會調整銷售方式，進一步加大跨境購和線上銷售的比例。”宋亮指出，特別是大型乳品企業，一直在布局新零售。盡管短期內受到影響，但是對于線上渠道來說，可能是一個利好消息。

　　那么，疫情之下，乳企的免疫力經受得住考驗嗎？又該如何自救呢？

　　食品產業分析師朱丹蓬認為，乳品企業自救要靠口碑和品牌形象。通過此次疫情，對于乳制品行業品牌格局會有一個微妙的變化，讓很多產品的重度消費人群感受到大企業的責任擔當。如伊利、飛鶴、君樂寶、雀巢在疫情出現開始，通過捐款、捐物投入到社會責任上去了。

　　上海商學院教授顧國建則指出，在疫情期間，線上銷售猛增是一個可以看得清楚的趨勢，但企業要把這次疫情帶來線上增長的趨勢，看成一次拓展線上渠道的戰略機遇。不過，需要注意的是，要做好企業資源的線上轉移，而不是敷衍地向線上線下全渠道的發展。