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中國母嬰產業零售大會——母嬰連鎖新零售發展之路

2018-10-31 09:57   來源:中嬰網

中國母嬰產業零售大會——母嬰連鎖新零售發展之路

  2018年10月17日,以“智慧心零售”為主題的CBRA母嬰產業零售商大會在北京舉行,會議吸引了整個母嬰行業的高度關注。這場會議的重要意義在于,大會通過匯聚母嬰行業智庫資源,組成專家導師團隊,發動零售企業互幫互助,助力母嬰零售商成長。來自全國的知名零售系統、行業協會、專家導師、母嬰品牌、主流媒體等400多位嘉賓參加了會議,貢獻智慧,共同探討中國母嬰產業發展。

  場主題演講由我們的老朋友樂友國際總裁胡超女士帶來的主題名為《母嬰連鎖新零售發展之路》的主題演講。

  胡超:尊敬的各位領導和來賓,親愛的母嬰行業的伙伴們,大家上午好!今天特別高興來到我們屆母嬰產業零售商大會的年會上,有機會跟大家一起交流,我還是挺為周老師高興的。因為大概在一年前,有次我們在談到嬰童行業時,周老師跟我說,我現在特別興奮。我說為什么?他說我突然間覺得我還有更重要的、更多的事可以做,我要開始逐步從隱退江湖的日子,走向新的激情燃燒的歲月。我們就談到行業的發展,如何能為這個行業賦能。

  其實嬰童行業經歷了過去20多年的發展,大家都覺得是一個藍海,有特別大的潛力,是朝陽行業。其實我們從業者都知道,這個行業做得不是特別容易,不像行外的人看到的那樣光鮮,我們激烈的競爭,生生把藍海做成了紅海,大家都覺得做得很辛苦。

  我也一直在思考,怎么能夠讓大家更好地發展。在數字化時代,我們怎么把競爭變成競合,這也是我一直在思考的問題,所以我和周老師的想法不謀而合,這就是為什么樂友承辦了屆大會年會。我真的希望,我們能夠在這個新的時代,通過更多的合作,變競爭為競合,真正做到“魚翔淺底,鷹擊長空,萬類霜天競自由。”

  我知道很多朋友昨天提前來到了北京,大家開了一個座談會,昨天晚上我跟周老師聊,大家現在關注的話題是什么、有怎樣的反饋?他談到有幾點,點,我問大家今年過得好嗎?他說不好,怎么不好呢?有幾點:

  ,大家覺得供應鏈仍然是非常大的挑戰,怎么能夠打造商品力。

  第二,現在競爭這么激烈,渠道、品牌、消費者很碎片化,生意不好做。怎么能夠把生意做得更好一點,到底要不要開店、要不要發展、開大店還是小店。今天來到現場的很多朋友,實際上都是帶著自己的問題來的。樂友也是做了19年,明天是樂友的19歲生日。我們一直在想,來到這個大會,怎么能夠給大家一些干貨,怎么能為大家賦能,我們能做什么?

  其實我們跟周老師也做了一些事情,我們把樂友做了19年沉淀下來的系統拿出來,重新進行簡化、梳理,因為大家都知道樂友比較注重和強調后臺系統,也希望這一整套后臺系統,能夠幫助大家,還有我們整個供應鏈體系怎么能夠幫助大家。

  今天把我對智慧新零售的一些思考和踐行跟大家進行干貨分享。

  樂友從1999年底成立,2000年推出電子商務網站,我們是個做電商的,后來發現太早,電商給我們上了一堂課,沒有聽消費者的心聲,自己想做電商,消費者其實還沒開始上網,我們逐步開始開門店,經過模式探索,從直銷目錄+網上商城+連鎖門店三位一體,進化到APP+網站+門店新的三位一體全渠道做法,2010年開始打造OEM的供應鏈體系。前期與超市百貨公司的競爭是學習,到后來跟電商之間的糾結、思考,也是學習。到今天2017年、2018年智慧新零售,時代發生了很大變化,技術、消費者發生很大變化,我們一起走進了新零售時代。

中國母嬰產業零售大會——母嬰連鎖新零售發展之路

  “智慧新零售思維:新技術、新工具讓客戶思維與零售效率同時實現”

  行業環境發生了什么變化?今天很多老朋友,大家在嬰童行業做了很多年,我們見證了行業的發展,早大家有了好商品,互相溝通說這個商品如何好,好商品一來馬上賣得特別好,因為是商品匱乏階段。后來渠道為王,誰開店,誰有渠道,這么多品牌怎么進入各個渠道,變成渠道主權時代。

  今天是消費者主權時代,因為過去多層的經銷體系,現在被逐步打破,中間環節越來越難生存,或者中間的價格越來越被擠占,消費者在這種數據化、數字化時代,真正做到了信息無界,所以這么多的品牌、這么多的渠道,消費者說了算,消費者有發言權,得消費者則得天下。

  有一些本質的東西其實是不變的,比如說現在新零售講的人貨場的重構,在消費者、商品,然后在整個渠道上實際上有很多不變的東西,那么我們覺得多的還是消費者的變化,因為這種消費升級,網絡原住民進入到了育齡,他們對于品質生活、價值感、新的生活方式、顏值的追求,一切實際上是消費者發生巨大變化,愛分享、交流觸點發生很大變化。

  在商品上安全健康其實一直沒有變過,大家對于安全健康產品的訴求沒有變。但是產品的外觀、產品本身能夠滿足生活方式,產品能夠有時尚性,產品內容營銷發生了很大變化。光把產品擺在那,可能賣不了,說出怎么好可能就賣了。

  還有一點是渠道商,我們做零售的時候,梳理核心競爭力,大家知道一點,多開店為了便利性,因為做零售給消費者帶來便利性。今天的便利性依靠了技術力量,在數字時代渠道是無界的,消費者可以隨時隨地買到想買的東西。這個變化帶給我們一些更深層次的思考。

  現在說兩個回歸,回歸初心,消費者為主,消費者導向,就是客戶思維。新零售核心的就是客戶思維,這個思維方式的改變讓我們在日常經營中發生了巨大變化,不是從企業出發,不是從我出發,而是從消費者出發。從我們組織會員、日常運營到做營銷、物流體系搭建,一切都是客戶為導向。

  還有一點回歸零售本質,零售本質是什么?一個好的零售商做的比別人更優,優在零售效率上,規模能產生效率,管理好了也能產生效率,一個是經營,一個是管理,經營是消費者認可你,客戶思維,管理就是要打造我們的零售效率,有了零售效率,才可以讓企業有利潤,才可以給消費者提供更好的服務、更多的價值,這兩者以前是矛盾的,是不是消費者想要的,我們都能給呢?很多時候我們給不了。因為他們會讓我們的效率低,因為它可能會讓我們成本變得很高,沒有辦法讓企業生存,今天為什么變得可以呢?為什么說今天這個變革這么歷史性、革命性,因為它中間帶來技術革命。技術革命是新技術、新工具的產生,讓我們做到可以利用大數據為消費者提供更貼心的服務,滿足客戶思維的同時,還能保障讓零售企業更有效率。所以我覺得今天這個時代真的是一個偉大的時代,給我們帶來了太多太多的能量,給我們太多的賦能,能讓我們去做過去想做而做不到的事情。

  “消費者洞察:基于消費者思維的營銷閉環,重視用戶體驗”

  在整個消費者的變化中,營銷是很重要的一個環節,過去我們都會講4P、4C,講很多關于營銷的理論。事實上在日常經營中,做商品的品牌公司,營銷做得比較好。大家知道有了好商品,鋪設了好渠道,鋪天蓋地打廣告,找話術、關鍵點,這事就成了,零售商不做廣告、不做營銷,大多數時候其實依賴品牌給我們做一些方案、促銷,我們不做營銷,我們不大會做營銷,我們會做促銷,做零售的人都知道我們會做促銷,不會做營銷。

  今天這個時代逼著我們必須學習做營銷,因為消費者的觸達發生了變化,消費者訴求發生了變化,我們怎么能夠建立關系,在商品的選擇上,怎么從過去只是簡單滿足,到現在幫助他們一起,讓他們參與,為他們設計需求,這個變化是巨大的。我們現在常常說,消費者都去哪了,以前發個短信消費者全來了,現在發短信不好使,微信能發到嗎?怎么找到消費者,開不開店關鍵是有沒有人,人來了,還怕開店了,有了商品,有了人,肯定可以開店,不過還是會有困惑,存在很多現實問題,怎么找到消費者,即便找到了消費者,轉化率高嗎?不一定。你說的話,他不見得愛聽,因為你沒說出他的情懷,消費者對情懷有追求。常常說喝酒喝出一個情懷來,光喝茅臺不夠了,年輕人要喝情懷,我們看到有江小白等各種各樣新的獨角獸、新的品牌出現,更加碎片化。我們跟消費者溝通方式發生很多變化,我們必須要學會營銷。怎么通過全渠道、每個觸點,通過我們的理解以及對消費者的洞察,跟消費者更好地連接,真正做到讓消費者認同我們,打造一個有黏度、有溫度的會員體系。

  消費者要感覺好,他才愿意來,我覺得很重要的一點,先是商品,商品力體驗這個詞不是一句空話,一定是落在實處,我們做零售的消費者來我們這兒做什么,不是風花雪月,來這買東西的,先買的東西是不是他需要的,是不是買手思維給消費者買東西,我們以前有新產品的審批委員會,每周都會開新產品會議,每個新品到今天為止,還是要經過我親自審批的,整個審批過程中,其實有很多變化的。剛開始只要有品牌,品牌甚至給一個上架費,掙點后臺費用,大家興高采烈地把產品放上去,因為眼前利益,可以賺點錢。

  但是到后來這樣做還行嗎?不是有品牌就可以賣的,選擇每個產品必須是單品思維,我們做品類做得比較多,周老師教品類管理很多年,以前是品類管理,現在不僅僅是品類管理,不僅僅是品牌思考,更多的是客戶思維,在買之前,一定要想好這些需求是不是消費者真正要的,符合不符合趨勢,這些產品到底應該怎么去定價呢?來了以后,如何去賣呢?它的賣點是什么,消費者的痛點是什么,如何為他解決這些痛點。所以這需要買手思維,從買貨開始,就想清楚如何賣,如何跟消費者溝通。

  一定要有買手思維,另外產品買了之后,不會自己長腿往前跑了,能不能挖掘出商品的賣點,有沒有一起去挖掘。舉個小例子,前天剛剛發生的事,我們在討論商品時,發現為電商做了一款特別好的產品,一個英國品牌,小的輔食盒,因為是獨家代理,我們定太多了,電商沒有賣出去,我們在想賣點挖掘是什么?大家一起群策群力,其實產品步是輔食,第二步是很多小盒子,可以用來裝小的冰激凌,下面是軟的,一推可以推出去,解決拿不出來的痛點,可以裝藥片,可以放到家里擺小飾,可以出門隨身帶護膚品,一個小小商品可以挖掘出這么多巧妙的使用方式,是不是用新的內容營銷方式挖掘這些賣點,有沒有拍成小視頻、拍抖音,讓消費者一目了然可以學習生活妙招,這些非常重要。

  整個商品布局,大家都覺得產品放多了,庫存管理出問題,產品放少了,出現缺貨,庫存管理,整個供應鏈管理一直是難點,現在大家有沒有做一些嘗試,因為現在渠道多元化,有線上線下銜接,所以商品庫存管理是不是可以變得更加高效。

  短尾商品其實很好處理,擺在店里、網上都會賣,只要價格合理,比如奶粉。我們常常說門店要升級,導購也要升級,穿的服裝也要升級,每次一說要穿很漂亮的服裝時,大家覺得很困難,還得搬貨呢?因為一箱一箱的奶粉,嬰童行業的導購是很辛苦的,怎么辦呢?實際上現在很多產品,特別是標準化的快消產品,可以在門店展示,真正賣貨可以送貨上門,不用擺那么多庫存在門店,各個品類線上線下結合,庫存管理變得更加重要。過去長尾商品,很多時候擺在貨架不好賣,但是搭出來一個場景就會賣。我們怎么按照生命周期、產品軸對接,搭出一個一個場景,可能紙尿褲不再是紙尿褲,解決孩子如廁問題。怎么讓消費者有更好的消費體驗,通過場景化理解、了解怎么做一個時尚的好媽媽。這都是我們整個管理中不斷去學習、悟到,然后去實踐,有了一些實踐體驗,也有非常好的收獲。

  “內容營銷精準觸達消費者”

  商品上大家做了很多年,比較有經驗。管理大家也做了很多年,有一些管理經驗,現在大的變化就是消費者是變化,就是怎么找到消費者、怎么發展新客、怎么維護老客。現在電商紛紛開店了,或者跟門店合作了。為什么?因為流量成本太貴,電商可能覺得開一個新客要兩百塊,實體店成本其實沒有這么高,我們幾十塊錢可以開一個新客,現在大家有沒有覺得這是很大的挑戰,開了新客之后,可能沒過多久,讓電商攻破了,

  我們可能在實體店幫品牌進行了消費者教育,后別人割了韭菜,我們沒有賺到錢,這種現象比比皆是。

  我們應該怎樣做營銷、怎么能夠讓消費者留在我們的渠道里,至關重要,我們做了很多嘗試,大家比較多做的是雙微一抖:微信、微博、抖音。每個產品怎么能夠拿來以后,讓消費者看懂它,一下學會怎么使用,然后分享使用它的快樂和一些小經驗。包括每個門店都建了媽媽群,剛開始有些糾結建不建媽媽群,萬一讓店長、導購帶跑了怎么辦?現在是開放性思維,因為不帶跑也會跑,如果黏住了,讓他跑,他也不會跑,打鐵需要自身硬,需要我們自身能夠做得好。如何建立媽媽群,把媽媽群有機地管理在一起,這里非常重要一點就是有機、高效地管理媽媽群,我們做了各種各樣的嘗試,從中央和地方的配合,我們也用了機器人技術,進行標準話術、標準內容的灌輸,從集團灌輸到下面,下面跟消費者每個群產生黏度,回答消費者的問題,讓大家有激情。我們也有導購寶,幫助導購維護消費者關系,了解消費者的購買習慣、購買行為,每次購買和導購之間,已經完成的銷售額,自己能夠拿到的提成,導購跟消費者之間的連接記錄,這個是我們已經做了很多年逐步深化繼續推進的事情。

  我們以前用品牌資源,做了一些媽媽班,做了一些市場教育,但都是很不規律的,現在怎么把媽媽整個育兒周期里遇到的需要解決的困難,把它列成一個清單,然后跟我們的專家、品牌公司、也跟我們樂友學院,一起按照消費者的需求打造出各種各樣的標題,然后把這個標題再做成讓消費者更容易看懂、更容易學習的內容。我們也引入很多培訓軟件,進行內容營銷,這是我們內容營銷的一部分。所以這一切其實都是在講,如何和消費者建立關系。

  我自己從去年開始到今年,上了很多次直播。特別是跟品牌公司一起做了很多次直播,其實蠻有效果的。包括在樂友的杭州親橙里店,我也做了直播,效果很不錯。即便我到大的旗艦店,就算門店面積很大,有很多客人同時到達門店,其實也沒有辦法在同一時間里跟這么多人進行交流,可是直播卻讓你在時間跟這么多的客戶同時交流,我覺得這些技術工具給我們帶來的幫助還是非常大的。除了利用所有的新型技術工具,其實這些技術工具不僅能夠幫助樂友,如果我們是這種聯盟式的做法的話,也是能夠幫助大家,可以相互地賦能,我們在企業內部,做得好的分公司,可以推廣到全國,如果我們打造的是相互合作的聯盟,為什么不能夠賦能給大家呢,我覺得可以。

  “體驗營銷提升消費者黏度”

  還有我們在體驗營銷上,做了很多,利用現在的技術工具,做了很多產品的試用。前段時間,我在一個論壇上,看到一個新企業,創始人原來家里剩余物品沒有地方擱, 不知道該怎么辦,后來在群里,誰想要誰拿走,發現群異常火爆,后把群做大了,做成企業,有投資商追著他們給了很多錢。這個網站就是免費送東西,消費者只需要自己付運費可以了,不是ebay、易趣的方式,做C2C舊貨模式,真的就是送。送的過程幫助很多品牌公司做樣品的派送。

  樂友這個平臺,通過技術手段,不僅僅可以幫助品牌公司配送樣品,而且可以跟蹤消費者誰拿了樣品、有什么反饋、希望怎么買這個產品,從整個營銷閉環上,可以跟各個品牌公司進行更加深層的合作,也跟消費者進行更好的對接,因為現在年輕人特別喜歡新奇特,喜歡嘗試新東西,樂試用效果非常好。

  我們以前都是割裂化思考,現在客戶來了多重需求,搭建了樂親子平臺,希望為媽媽除了提供商品以外,滿足其在兒童教育、產后恢復、兒童攝影、紀念品等各個方面的需求,我們不自己做,我們專注于做零售,術業有專攻,服務項目跟每個品類里面排名比較靠前的這些廠家、公司進行合作。

  我們也打造了樂友自己的兩個節日,一個是5.13孕婦節,一個是9.13新生兒節,孕婦節做了三屆,因為效果越來越好,現在提前都會被各個品牌公司簽出去,年做媽媽肚皮彩繪,第二年做全國千人瑜珈操,第三年做全國千人拉瑪澤呼吸法的課程。給消費者帶來更多幫助,通過對接,讓我們整個會員體系更加有溫度、有黏度。

  此外,我們跟阿里進行比較深入的合作,包括三公里之內,用LBS方式找到消費者讓他能夠進門店,所有天貓上下單,在門店獲取,這個賦能如果大家合作其實可以開放給大家。我們線上這么多客流,這么多目標消費者,為什么不能找他們,為什么不能通過更加低廉的費用找到他們,這是我們在做的。我們在后臺上跟阿里徹底打通,完全無縫對接。

  “商品:樂友全系列自有品牌滿足消費升級需求”

  所有這些事情還是落在商品力上,大家比較困惑供應鏈怎么打造,其實我們在2010年開始做樂友自有品牌供應鏈的時候,我知道有很多人其實抱著懷疑態度去做的,因為我們當時一直感到困惑的就是這么多店長得都一樣,你在我旁邊開,我在你旁邊開,大家全部同質化。根本沒有差異化,走進一個店甚至不看店名以為是別人的店,這個問題怎么解決?我們想一定要有自有品牌的運營體系,對市場的洞察和消費者的洞察,怎么能用更高品質產品、更低廉的價格,能夠給消費者產生對接。

  樂友在行業里比較早地成立了自己的質檢部門,能夠為消費者把住安全健康后一道關卡,通過我們整體大數據支持,洞察消費者需求,查看消費者的消費趨勢,找到適銷對路的好商品,同時讓消費者,特別是新一代年輕人,不買貴的,買好的,一定要買得合算。用這樣一種思路,幫助我們打造了很多頭牌商品,銷量比較大,消費者有需求,通過我們自己的理解,通過我們對商品的定義,做市場定價,這個商品用更快的速度去到消費者的手上。

  “變競爭為競合,讓我們在無界消費的時代里共融共生”

  大家都在做數據分析,來門店的消費者不是每樣東西都買,明明是適齡階段,明明可以在你這都買,沒有買。做會員品類、會員分析時會發現,其實這里面有非常大的潛力可以挖掘,他能不能成為你的資深會員,電商喜歡講UP值,每個消費者的消費金額,一年消費一萬到一萬五,為什么在你這才消費兩千,能不能每個月都來,能不能把年消費的大部分放在我們企業里面,這一切其實跟商品力有關系。整個供應鏈的打造需要我們下大力氣,先學到規模問題,規模不夠,連下基礎訂單能力都沒有,特別是有些品類,根本過不了起始量。需要我們相互賦能、相互連接,如果用聯盟、聯合方式做這件事,是不是有更大的潛力。今天我們也在看,有這么多各種各樣的B2B平臺出現,其實也是解決商品力,更多的是解決快消商品力,真正有特色的商品是服裝,反而沒有辦法通過B2B完成,需要體系,需要對消費者的認知有客戶洞察,開發中尾、長尾產品,能夠用頭牌商品思路和消費者產生商品力的對接。這幾點實際上是我們大家合作真的可以做到共贏的。

  我們自己獨立代理很多進口商品,因為今天的消費者很大的一個變化,就是國際視野,以前在中國有什么買什么,現在你沒有,他可以通過海淘買,可以出國買。與其讓他這么費力氣,能不能直接把產品拿過來,跟消費者進行商品對接,其實是可以的。在座的可能品牌公司不是特別多,實際上現在品牌公司跟我們之間,其實必須要完成跟消費者層面的對接,怎么能夠把這些商品去中心化,怎么能夠讓這些產品更加適銷對路,網上網下全部同價,讓我們不用再擔心在線下做教育,線上被人割韭菜,所有這一切都是整個體系打造,需要我們非常好的合作,共同跟品牌公司也好、工廠也好做很多定制化的產品,做很多爆品,做很多頭牌商品。

  這一點合作空間非常大,只有開放的思維,才會有前途。沒有渠道賦能,沒有便利性渠道做不好。越來越少的人會說要不要在線上買東西,送貨上門的服務是不是需求越來越大,網絡原住民一定要在網絡上買東西,真的太方便了,我們不去做,只剩下開新客,沒有辦法維護老客,線上線下打通是勢在必行的,怎么能讓它有效率,怎么能夠做到讓消費者不跑,現在不僅僅是通過網站,網站已經越來越少,APP變成有一個增長瓶頸,現在說群營銷、內容營銷,微信群+小程序這種方式。我們通過跟支付寶、微信支付進行支付合作,在打造消費者便利性的同時,通過他們的龐大數據庫,再給我們做新客的引流,然后同時做客戶的轉化。所有這一切,其實都是大家合作的一個機會,合作點真的是非常多。時代變了,我們的思維也一定要發生變化,我們從過去的競爭模式,變成了競爭+合作的競合模式,我們一個做內生增長,內生的增長就是現有的客戶群,每個客戶在我們年貢獻度增加,這是內生增長,UP值提升。

  還有外生增長,開不開店,我的觀點要開,越是在艱難的時候越要開,只不過如果商品力不行,后臺系統不行,跟消費者的營銷、溝通內容不行。沒有商品力,沒有運營效率,非常辛苦,因為時代變了,我們不變開店風險很大,只有我們變了,與時共進、精誠合作、一起開店,真正享受零售帶給我們的快樂和消費者服務。在橫向擴張上,我們跟很多百貨、超市、媽媽會所、藥店進行了很多大客戶合作,我們也期待著跟更多的區域連鎖合作,我們現在開啟了加盟模式,樂友去年開始做加盟,還有很大改進空間,今年加盟已經取得了成績,加盟商反饋很好,我們知道怎么給加盟商賦能,在線上線下渠道、系統上、商品力上、內容營銷支持力上做更多的工作,能夠讓大家賺錢,除了開一家店,可以開更多家店,希望可以進行更加深層次的合作,無論系統OEM輸出、內容營銷輸出,到我們更深層次合作,都有巨大潛力。這種合作致勝,這是今后必須要做的,我們也會一直在這條路上行進。

  渠道、跨界、競合是我今天談的比較多的一個內容,我特別喜歡一小詩,其實大家都很不容易,小有小的不容易,大有大的不容易,怎么能做到像小詩里說到的那樣呢?“白日不到處,青春恰自來。苔花如米小,也學牡丹開。”要想做到,就是變競爭為競合,讓我們在無界消費的時代里共融共生。謝謝大家!

編輯:莫飛

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